El área abandonada por la soja regresará a la ganadería
La producción de soja se despide de las zonas extrapampeanas; el área abandonada por la oleaginosa regresará a la ganadería.
En las zonas mixtas extrapampeanas –aquellas que quedan a
más de 450 kilómetros de las principales terminales portuarias– la mayor parte
de los productores abandonarán este año la siembra de soja para destinar esa
área a la actividad ganadera. También caerá la superficie de girasol.
En la actual coyuntura el único cultivo viable en las zonas
extrapampeanas de Córdoba. San Luis y La Pampa es el maíz para consumo propio.
Es decir: el cereal destinado a transformarse in situen proteínas animales.
RETENIENDO TODOS LOS VIENTRES BOVINOS
Los lotes liberados de soja y girasol pasarán a maíz,
pasturas y verdeos. Para aprovechar al máximo esa nueva superficie disponible
los empresarios agropecuarios están reteniendo todos los vientres bovinos que
pueden (el crecimiento en base a compras de hembras no es una alternativa
válida para la mayoría por el elevadísimo precio de las vacas).
El crecimiento de la ganadería en las zonas extrapampeanas
es producto de la falta de alternativas: no sucede porque sea un negocio
brillante en sí mismo, sino porque la agricultura allí es inviable por los
bajos precios combinados con altos costos de flete. Se trata, en definitiva, de
una opción orientada a la lograr la supervivencia.
A diferencia de las regiones pampeanas agrícolas con
tradición ganadera –como por ejemplo la Cuenca del Salado– en las cuales se
eliminó de los campos buena parte de la infraestructura ganadera para pasarse
completamente a la producción de granos, las zonas extrampampeanas nunca
dejaron de lado la actividad pecuaria (lo que permite un regreso a la ganadería
sin mayores dificultades).
El último informe mensual de la Cámara de la Industria y
Comercio de Carnes de la Republica argentina (Ciccra) indica que en junio
pasado la participación de las hembras bovinas en la faena total argentina fue
de 42,2%, una cifra 2,5 puntos porcentuales inferior a la del mismo mes de
2014, lo que estaría indicando el inicio de una fase de retención de vientres.
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